ここ数か月、ほとんど料理はしていないw
身体を壊して食べられないからだw
カロリー摂取はほとんど飲み物か練り物のような噛んで細かくなるものを食べてるw
それでも～何日か蒸し暑い日が続いて急に肌寒くなると・・・無性に食べたいものがあるw
“クリームシチュウ”であるw
ワ...
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tarax40
スギ花粉のピークにきてw 暖かい日とまだ寒い日の寒暖が激しいw
まだ花粉症の症状が残ってはいるが～そろそろホワイトシチューも飽きてきた頃なのでwこの時期に食べたいカレーを作った。
目標とする味は～夏に汗をかいて『ヒーヒー』言いながら食べる辛さではなく、のど元過ぎてお腹の中でじんわりと温まる辛さｗ...
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ポトフ“ごった煮”を考えるw
- カテゴリ： レシピ
- 2015/12/03 09:18:34
冷たい雨の朝・・・この時期石油ストーブが活躍するw
まぁご家庭の事情で石油ストーブがおけない家もあるから何とも言えませんがw
お天気が悪い日には～一日中このストーブがついていたりするwそーするともったいないのでwケトルをかけたりするのだが…ココにナベをかけておくと〜ナニもしなくても...
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屑野菜のダシを考えるw
- カテゴリ： レシピ
- 2015/11/26 12:14:26
“屑野菜”野菜を調理するときに出る〜使わない部分、和食などでは“始末”などとも言うw
近年では『フィトケミカル』という考え方からも注目を浴びてるｗ
ワシは屑などとは言いたくはありませんw
この時期は特にストーブがあるので〜長時間煮出す作業はしやすいw...
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おでん(鍋)を考えるw
- カテゴリ： レシピ
- 2015/11/24 01:45:26
“おでん”・・・ウィキ〇ディアみよると〜“おでん（御田）は、日本料理のうち、煮物料理の一種。鍋料理にも分類される。 出汁を醤油などで味付けしたつゆに、大根、ちくわ、コンニャク、ゆで卵などさまざまなおでん種（おでんだね: 単に種（たね）とも言う）を入れて煮込んだ料理...
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