「草餅とはどんな餅？由来や他のお餅との違いを解説！」
爽やかな風味とほろ苦さが特徴の「草餅」。じつは桃の節句に関係するお菓子なのですが、どんな由来があるのでしょうか。この記事では、草餅の歴史やよもぎ餅との違いなどをご紹介します。よもぎパウダーを使ったお菓子のレシピも必見ですよ。ぜひ参考にしてみてくだ...

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〈ぐるぐるよもぎあんクッキー〉
よもぎの風味の効いた香ばしいクッキーに、つぶあんを巻き込んで焼き上げた、アイスボックスクッキーのご紹介です。よもぎの混ざった、緑色の生地に、つぶあんを伸ばして入れることによって、くるくると巻くと模様にもなりとても楽しいですね。
♢材料 （19枚分程度）
クッキー生地薄...

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〈だんご粉でもちもちよもぎ笹餅〉
団子粉で作る笹餅のご紹介です。今回は、よもぎパウダーを加えて作るので、よもぎの香りも加わりより風味良く仕上がりますよ。甘いつぶあんとの相性も抜群です。簡単にお作りいただけますので、ぜひ試してみてくださいね。
♢材料 （4個分）
団子粉　100g熱湯　100mlよもぎ...

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「よもぎ餅とは？特徴や草餅との違いの解説や簡単レシピもご紹介！」
鮮やかな若草色が目をひく「よもぎ餅」。口の中に広がるさわやかな香りとやさしい甘さが魅力の和菓子ですよね。今回は、よもぎ餅の特徴や歴史、一見すると同じもののように見える草餅との違いについて解説します。記事の後半では、よもぎを使ったスイー...

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草餅・ヨモギ餅好きです☆
◆よもぎ餅の作り方
よもぎ餅の作り方は、以下の手順で行います：
①よもぎの下ごしらえ: よもぎの葉の部分だけを使い、茎から葉を摘み取り、水で洗ってゴミを取り除きます。②茹でる: 鍋に湯を沸かし、塩を加えてよもぎを1分ほど茹でてアクを抜きます。③水気を絞る: 茹で上がったら、...

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